鐵觀音紅茶的基本介紹

鐵觀音紅茶是紅茶中的新貴茶品，以鐵觀音茶樹的嫩芽（一芽二葉）為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

營養(yǎng)價值

觀音紅紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能，有暖胃祛寒的作用。其抗菌力強，用它漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經(jīng)得出觀音紅紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結論。

產品特點

觀音紅也是全發(fā)酵的茶葉，在發(fā)酵的過程中，鐵觀音茶葉的茶鞣質經(jīng)氧化而生成鞣質紅，不僅使茶葉色澤烏黑，水色葉底紅亮，并且使茶葉的香氣和滋味也發(fā)生了微妙變化，具有獨特的香氣和醇厚滋味。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，但又有鐵觀音典雅的韻味,故名觀音紅。

觀音紅口感鮮爽、濃醇，甘甜，香氣甜潤中蘊藏著獨特的觀音韻味。 故憑其獨特的原料及作法，觀音紅品質可與時下流行的金駿眉/銀駿眉相媲美，堪稱紅茶上品。

制作方法

鐵觀音紅茶，取上等有機鐵觀音茶葉原料，獨家采用傳統(tǒng)鐵觀音工藝結合林家祖?zhèn)骷t茶的制作，經(jīng)萎凋、完整發(fā)酵、揉捻、特殊烘焙精制而成。

鐵觀音紅茶的品嘗吃法

清香型：每次5-10克放進茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次

溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。

濃香型：每次5-10克放進茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。

韻香型：每次5-10克放進茶杯（蓋甌），用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。