海南粉蕉的基本介紹

粉蕉是我國海南最著名水果產(chǎn)品之一，粉蕉果肉乳白色，果肉組織很結(jié)實(shí)、肉質(zhì)柔滑而香甜適口。粉蕉在各個(gè)地區(qū)的名稱都不同，在廣東的珠江三角洲稱為粉沙香，海南稱為糯米蕉、蛋蕉等。

營養(yǎng)價(jià)值

1.它含有豐富的糖類物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充營養(yǎng)及能量；

2.它是屬于寒性能清熱解毒。味甘能治療大便不通，還可以治療熱病于煩渴等癥狀；

3.它能緩解胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。

產(chǎn)品特點(diǎn)

海南粉蕉有點(diǎn)微彎，外表有不明顯的棱狀，果皮表面是青綠色，成熟后表皮比較薄，色彩鮮艷，肉質(zhì)細(xì)滑，味甜，具微香。

制作方法

炸香蕉

原料：香蕉3根、雞蛋2根、(煉乳、面粉、色拉油、面包糠)適量；

做法：

1.把香蕉去皮，切成適合的小段；

2.將雞蛋加入適量的煉乳中，在用筷子攪拌均勻；

3.把香蕉沾上一層面粉、雞蛋煉乳液、面包糠；

4.放入油鍋中，中小火炸至表面金黃，即可品嘗。