愛(ài)爾蘭奶油利口酒的基本介紹

愛(ài)爾蘭奶油利口酒是由新鮮愛(ài)爾蘭奶油牛奶添加甜味劑并以含愛(ài)爾蘭威士忌的基酒和其他獲準(zhǔn)的配料調(diào)制而成的。愛(ài)爾蘭奶油利口酒屬于烈性酒，其酒精含量最低為15%vol。這些酒只在愛(ài)爾蘭和北愛(ài)爾蘭境內(nèi)生產(chǎn)，是一種穩(wěn)定的乳狀酒，含甜味劑，加入愛(ài)爾蘭威士忌作為基酒，并且所用的愛(ài)爾蘭威士忌是按照 1980 愛(ài)爾蘭威士忌法案（威士忌）和愛(ài)爾蘭威士忌技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)的。

此酒為奶油色，其色調(diào)因所使用的調(diào)味劑和配料的不同而有所區(qū)別。該產(chǎn)品呈現(xiàn)出穩(wěn)定的乳狀，柔和，同質(zhì)穩(wěn)定，并在商業(yè)保質(zhì)期內(nèi)顯示出物理穩(wěn)定性。均質(zhì)化處理使奶油呈現(xiàn)出更加柔和的質(zhì)地和令人愉悅的口感。

愛(ài)爾蘭奶油利口酒必須使用新鮮愛(ài)爾蘭奶油，其質(zhì)量須符合 1997 年 12 月 18 日頒布的歐共體第 2597 / 97 號(hào)法令，或者類似的法規(guī)的相關(guān)規(guī)定。作為配料的愛(ài)爾蘭牛奶，必須是在愛(ài)爾蘭島出產(chǎn)的，其中包括北愛(ài)爾蘭。愛(ài)爾蘭乳制品有著獨(dú)特的地理位置優(yōu)越性，愛(ài)爾蘭島非常適宜牛奶的生產(chǎn)，并且其品質(zhì)均衡卓越。

生產(chǎn)奶油利口酒的技術(shù)起源于愛(ài)爾蘭。其最初設(shè)計(jì)，其后的改進(jìn)，和市場(chǎng)化的批量生產(chǎn)技術(shù)都是在愛(ài)爾蘭開(kāi)發(fā)的。創(chuàng)新性地將新鮮愛(ài)爾蘭奶油，蒸餾酒和愛(ài)爾蘭威士忌的混合，該產(chǎn)品一上市便立即受到消費(fèi)者的追捧。愛(ài)爾蘭奶油利口酒不可以先濃縮再在愛(ài)爾蘭以外的地區(qū)還原。

產(chǎn)品特點(diǎn)

入口圓潤(rùn)而柔軟，甘甜醇厚，酒力柔和、淡淡的芳香在齒間縈繞。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2021年3月1日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)其產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。