野三坡杏扁是河北省保定市淶水縣的特產(chǎn)。核桃、杏扁、伏花椒素稱野三坡土特產(chǎn)的“三件寶”。

杏扁為喜光樹種，在山區(qū)土地瘠薄的情況下也能生長。目前淶水縣杏扁基地已發(fā)展到1萬畝，年產(chǎn)量100萬公斤。杏扁具有較高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)及脂肪、維生素、微量元素等，有止咳、潤肺、養(yǎng)顏、生津、促發(fā)育、抗衰老的功效。