金九月餅中外馳名，畢竟非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名頭不是人人都有的，中國十大月餅品牌之一，五仁金腿最出名。與云腿月餅所用宣威云腿不同，金九的五仁金腿月餅用的是錘成火腿絲的“晾肉”和加了多種調(diào)味料腌制的“糖肉”。

所用五仁是瓜子仁、欖仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁，其中帶有濃郁松香味的西山烏欖欖仁是也是特色食材，總果仁含量≥25%，用料實(shí)在，手工制餅，機(jī)器烤制?？谖渡舷烫疬m口，有明顯的果仁香味和肉香味，越嚼越香。