臨安山核桃油的基本介紹
臨安山核桃油精選天目山生態(tài)環(huán)境中生長野生山核桃果仁,以傳統(tǒng)物理壓榨方法精制而成,最大程度的保留山核桃果仁的原生態(tài)營養(yǎng)精華。是老年人、嬰幼兒等必不可少的營養(yǎng)滋補(bǔ)食用油。
營養(yǎng)價(jià)值
功用一 防癌抗癌
核桃油中含豐富的ω一3脂肪酸,能與ω一6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶,使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜變得易于破壞,從而抑制腫瘤細(xì)胞生長,降低腫瘤發(fā)病率,并可增強(qiáng)放療及化療的功效。近幾年有些癌癥患者,經(jīng)常食用核桃,或核桃仁價(jià)格的副食品,明顯有控制癌擴(kuò)散的積極功能。
功用二 抗氧化、抗衰老、清除體內(nèi)過多自由基
核桃油有較強(qiáng)的抗氧化功能,其清除自由基的能力:核桃油>麻油>亞麻油>橄欖油>花生油。實(shí)驗(yàn)表明:適量核桃油可以顯著降低小鼠腦、肝組織中丙二醛(MDA)的含量,明顯提高肝、腦組織中的總抗氧化能力(T—AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化氫酶(CAT)的活性,從而增強(qiáng)機(jī)體抗氧化、抗衰老、清除體內(nèi)過多自由基。
功用三 健腦益智 改善記憶
《神農(nóng)本草經(jīng)》有“食之令人肥健、填腦髓”的記載?,F(xiàn)代研究表明核桃油具有營養(yǎng)腦神經(jīng)細(xì)胞,提高學(xué)習(xí)記憶力和視網(wǎng)膜反射能力,促進(jìn)睡眠,調(diào)節(jié)植物神經(jīng),預(yù)防老年癡呆癥等,不僅可作藥用,更是孕婦、嬰幼兒和老人的營養(yǎng)油,高空作業(yè)和飛行人員的高級(jí)保健油。
產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)新鮮純正,營養(yǎng)豐富,口感清淡,極易被人體所吸收。
品嘗吃法
(1)自制調(diào)和油:將山核桃油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1:5~1:10的比例混合均勻,按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。
(2)涼拌佐餐:在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。
(3)作按摩基礎(chǔ)油。
