跳磴火蔥的基本介紹
跳蹬鎮(zhèn)種植火蔥可追溯到上世紀70年代。核心種植區(qū)山溪、沙陀、石盤與金鰲等村,地下水豐富、海拔高、氣溫低,產(chǎn)出的火蔥具有蔥頭顏色鮮紅、辛香可口、個頭圓大均勻、賣相好的特點。
2009年,在政府的引導下,跳蹬鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社成立,加入的1331戶農(nóng)戶九成以上都種植火蔥,面積達7000多畝。在專業(yè)合作社的帶動下,“跳蹬火蔥”在永輝、新世紀、沃爾瑪、重百等超市獲得固定銷售配額。
目前,“跳蹬火蔥”年產(chǎn)量20000噸,年銷售額5000萬元。該鎮(zhèn)負責人表示,將以“跳磴火蔥”獲得地理商標為契機,邀請相關(guān)專家前來調(diào)研培訓,進一步提高種植技術(shù)、擴大種植規(guī)模,讓“跳蹬火蔥”“沖”出重慶。
鱗莖聚生，矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形；鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色，膜質(zhì)或薄革質(zhì)，不破裂。葉為中空的圓筒狀，向頂端漸尖，深綠色，常略帶白粉。栽培條件下不抽葶開花，用鱗莖分株繁殖。但在野生條件下是能夠開花結(jié)實的。
重慶市大渡口區(qū)跳磴鎮(zhèn)蔬菜專業(yè)合作協(xié)會
