冰島深海魚油的基本介紹

深海魚油是指從深海中魚類動物體中提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營養(yǎng)調查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會人群飽和脂肪超標的原因，大量商業(yè)機構開發(fā)該類補充品。

營養(yǎng)價值

深海魚油為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。

鑒別真假

一看魚油的來源

一提到魚油，大多數(shù)中國老百姓都會想到挪威冰島，這是因為那里比較寒冷，產(chǎn)自那里的深海魚dha和epa含量較高。然后,很多號稱國外進口的產(chǎn)品，實際上都是國內生產(chǎn)的，打上個標簽搖身一變就成了外來貨。因此選擇魚油時，首先要看魚油原料的來源地，來自無污染海域的魚類，就無重金屬和農(nóng)殘等污染的擔憂。

二看有效成分“epa”和“dha”含量是否達標

判斷魚油質量的好壞關鍵是看魚油有效成分“epa”和“dha”含量的高低。標準魚油中dha epa的含量通常都在30%左右，而濃縮魚油的dha epa的含量更是高達50%。魚油dha epa的含量標準在產(chǎn)品包裝的標簽上都能找到，但注意包裝標簽上是否有保健食品批文（是否有“藍帽子”）， 有藍帽子的就是中國批準的產(chǎn)品.一般國外原裝的產(chǎn)品是不會有中國政府批準的標識的.

三看外觀、聞味道

要選擇淺黃色的而不是深黃色的魚油，淺黃色的魚油脫脂、提純程度較高，含雜質也較少，也就顯得晶瑩透明。擠破魚油的膠囊外殼，滴于手心聞其味道，優(yōu)質魚油有淡淡的香味，帶有少許魚腥味；而劣質的魚油腥臭味特別嚴重，令人難以下咽。

四看原料品質

魚油有天然魚油和工業(yè)魚油之分，天然魚油安全可靠，但價格更貴。工業(yè)魚油價格較便宜，生產(chǎn)過程中卻可能引入甲醛、重金屬等污染物，安全性較差。魚油的原料分為食用級、飼料級、工業(yè)級三個級別，有些沒有道德底線的生產(chǎn)商為了獲取暴利，用飼料級、工業(yè)級原料代替，加工成軟膠囊當成食品出售。

五看膠囊的外殼用料

優(yōu)質的魚油軟膠囊的外殼應該是用優(yōu)質骨膠制成（從牛骨中提取的），有些品牌的魚油為了降低成本，膠囊殼選用價格低廉、重金屬含量超標的皮膠，有的甚至使用國家明令禁止使用的回收膠、藍皮膠等劣質膠，還有的使用一些制作皮夾克時剩下的邊角料，這些原料制成的膠囊外殼會嚴重影響消費者健康。

品嘗吃法

一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數(shù)人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的，不會出現(xiàn)任何深海魚油的副作用。

對魚或海鮮過敏者：對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補充劑進，也可能會出現(xiàn)過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產(chǎn)品時，需要謹慎。