松陽銀猴茶的基本介紹

浙江松陽產(chǎn)茶歷史悠久。宋代蘇東坡詩道：“天臺乳花世不見，玉川風(fēng)液今何有?！泵鞔加暝浴按荷呀鸸染?，清風(fēng)雨液玉川茶”的妙句描繪當(dāng)時松陽茶葉的品質(zhì)。據(jù)《松陽縣志》記載：1929年在西湖博覽會上，松陽茶葉榮獲一等獎。如今在有關(guān)部門的努力下，松陽名茶相繼誕生，松陽銀猴以別具一格的品質(zhì)風(fēng)格，奪得松陽名茶之魁，經(jīng)省多次名茶評比，正式定為浙江省名茶，并獲得名茶合格證書。

產(chǎn)品特點

炒制工藝主要分頭青、揉捻、二青、三青、干燥等五道工序。炒制特點是：高溫殺青，揉炒結(jié)合，慢速輕炒，邊炒邊整，烘焙足干。成品條索粗壯弓彎似猴，滿披銀毫，色澤光潤；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。1986年被評為浙江省優(yōu)勝名茶之一。

歷史民俗

松陽茶葉，史載三國時即已形成規(guī)模，至明清，產(chǎn)茶名聲愈盛。據(jù)《松陽縣志》所錄， 1929年，松陽茶葉榮獲西湖國際博覽會一等獎。近年來，該縣在繼承茶文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)制開發(fā)出"銀猴"、"玉峰"等七個名茶。

獲獎榮譽

1984年，松陽"銀猴" 被評為省級名茶。

1991年，在杭州國際茶文化節(jié)上被評為中國文化名茶。

1988年被評為省級名茶。同年，松陽茶廠精制的"眉茶"榮獲世界第24屆食品博覽會棕擱獎。