老撾大米的基本介紹

在老撾，對于農(nóng)家肥施用是特別有講究，老撾人只施用干牛糞，拒絕其它人畜肥料，覺得這樣才干凈，更不會施用農(nóng)藥、化肥。這里地廣人稀，彌補了產(chǎn)量的有限，讓傳統(tǒng)自然的耕作方式才得以延續(xù)，因此這個國家至今還保留著沒有一家化肥生產(chǎn)企業(yè)的世界紀錄。

水稻種植有一種說法：河水不如井水，井水不如山泉水。老撾多山地，自然山泉水源源不斷。

老撾人世世代代只種一季稻谷，再加上這里所具有特殊的生長條件——水稻揚花期間，涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，這些對水稻營養(yǎng)物質(zhì)的的產(chǎn)生及積累，起到非常重要的作用。

營養(yǎng)價值

適合補中養(yǎng)胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等。

產(chǎn)品特點

老撾撾米，獨特的旱雨氣候和有機耕作，米粒細長、外觀透明、黏性低，入口清香、滑潤筋道、繞舌軟而彈、回味綿而甜。

品嘗吃法

老撾撾米可采用日常大米食用方法以蒸、悶、煮等多種手法食用。