徐鴨子的基本介紹

徐鴨子（手撕鴨）是四川宣漢漢族名菜之一，采用大巴山深處百里峽土家族人放養(yǎng)的土鴨子，經(jīng)徐代建繼承傳統(tǒng)工藝，通過多年反復實踐創(chuàng)研出來的具有獨特風味的佳肴食品?！靶禅喿印笔炙壶啿捎脗鹘y(tǒng)配方，在獨特工藝上結合現(xiàn)代新技術、經(jīng)過十多道工序精制加工而成，選料精細（鄉(xiāng)村純土鴨），風味獨特，香徹透骨，色鮮味美，油而不膩，高溫殺菌，真空包裝，是贈送親朋好友的佳品，外出旅游的首選食品，也是居家生活的美味佳肴。

產品特點

徐鴨子手撕鴨采用傳統(tǒng)配方，在獨特工藝上結合現(xiàn)代新技術、經(jīng)過二十多道工序精制加工而成，選料精細(巴山純土鴨)，風味獨特，香徹透骨，色鮮味美，油而不膩，高溫殺菌，真空包裝，是贈送親友、外出旅游、居家生活的美味佳肴。

獲獎榮譽

是四川省第十屆運動會指定食品，榮獲四川省首屆旅游產品金獎，受到22個發(fā)展中國家地質專家來宣漢考察團的高度贊揚。