石林甜柿的基本介紹
石林甜柿，云南省石林彝族自治縣特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。石林縣具有氣候、土壤適宜種植甜柿的優(yōu)勢(shì)。所產(chǎn)石林甜柿具有個(gè)大、色鮮、甜脆、味美等特點(diǎn)，果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。主要產(chǎn)地為“綠汀” 牌甜柿無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地?！昂闾?、“綠汀”兩個(gè)品牌的石林優(yōu)質(zhì)甜柿獲得國(guó)家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，獲得第二屆昆明國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，被譽(yù)為地球上離太陽(yáng)最近的柿子。?
產(chǎn)品特點(diǎn)
石林甜柿具有個(gè)大、色鮮、甜脆、味美等特點(diǎn)，果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。
歷史民俗
石林縣從1988年開(kāi)始引種甜柿，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的栽培觀察，篩選出了適合石林土壤氣候的“次郎”等優(yōu)良品種。這些精心選育的優(yōu)良品種具有果實(shí)成熟早、豐產(chǎn)、口感獨(dú)特、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)，果糖和維生素C含量比一般水果高1—2倍。 2006年開(kāi)始，石林縣采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，大力扶持發(fā)展甜柿產(chǎn)業(yè)。到2012年，全縣擁有千畝以上規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2個(gè)，百畝以上規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10個(gè)，專(zhuān)門(mén)從事甜柿經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的企業(yè)12個(gè)，其中省級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)，通過(guò)綠色食品認(rèn)證的企業(yè)1個(gè)，擁有綠汀、駿康、體福、老黑、七絕果等5個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。在不斷提高鮮果品質(zhì)的同時(shí)，石林縣還注重開(kāi)發(fā)甜柿系列加工產(chǎn)品，延伸甜柿產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)前，石林已成功開(kāi)發(fā)柿葉茶、柿葉粉、柿子糕和柿子干等多種柿子系列產(chǎn)品。2008年，石林甜柿鮮果還實(shí)現(xiàn)自營(yíng)出口貿(mào)易，刷新了全縣進(jìn)出口貿(mào)易史上的“零”記錄，石林甜柿開(kāi)始邁進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷(xiāo)上新西蘭、新加坡、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、緬甸、越南等國(guó)家和地區(qū)。2008年，全縣種植優(yōu)質(zhì)甜柿達(dá)到15300畝，其中1500余畝進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量達(dá)1200噸。2010年，全縣甜柿投產(chǎn)6000畝。
