白鳳烏雞酒的基本介紹

白鳳烏雞酒，這是泰和烏雞酒廠獨(dú)家生產(chǎn)的國(guó)際型營(yíng)養(yǎng)保健飲料酒，以?xún)?yōu)質(zhì)小曲白酒為基酒，以泰和烏骨雞為主要原料，以李時(shí)珍《本草綱目》中有關(guān)內(nèi)容為理論依據(jù)，配以黨參等十六種名貴中藥，科學(xué)精釀而成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

具有調(diào)氣補(bǔ)血、滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)腎醒腦、健脾和胃、舒筋活血、祛風(fēng)除濕、提高生理機(jī)能、煥發(fā)青春、延年益壽之功能。

制作方法

材料： 烏雞 20g，當(dāng)歸 8g，桑寄生 5g，紅棗 20g，黃精 8g，益母草流浸膏 5g

制法： 以上六味，烏雞用40度白酒500g浸漬60天以上，濾過(guò)，浸漬液備用；其余當(dāng)歸等五味共置容器中，加入40度白酒700g，浸漬45～60天，濾過(guò)，濾液與烏雞浸漬液合并，濾過(guò)，制成1000g，即得。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

該酒自1978年投放市場(chǎng)以來(lái)，暢銷(xiāo)不衰，聞名遐邇，1982年被選為國(guó)家禮品酒，是外交部、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館和毛主席紀(jì)念堂的特供商品，現(xiàn)銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)15個(gè)省市、國(guó)外20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。該酒1982年、1987年獲省優(yōu)獎(jiǎng)，1985、1990年獲國(guó)優(yōu)銀獎(jiǎng)，1987、1990年被評(píng)為江西名酒，1988年獲國(guó)家輕工業(yè)優(yōu)秀出口產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)，1988、1990年獲全國(guó)輕工博覽會(huì)獎(jiǎng)，1989、1990年獲北京國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。