連環(huán)湖麻鰱魚的基本介紹

連環(huán)湖麻鰱魚是黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣特產。連環(huán)湖麻鰱魚是一種古老而優(yōu)秀的地方品種，屬小型淡水經濟魚類，常見體長10-20厘米，最長30厘米。體延長，側扁。頭小。眼大?？谛。衔?，下頜向上翹，口裂和身體縱軸幾乎垂直。頭后背部顯著隆起。被細小白色薄鱗。自胸鰭基部至肛門腹棱完全。背鰭短小，具粗壯的硬棘。胸鰭末端接近腹鰭。尾柄較長。尾鰭深叉形。背部青綠，微帶黃色，體側及腹部銀白色，體例上半部鱗片后緣有小黑斑。尾鰭、胸鰭呈淺黃紅色，臀鰭橘紅色。其肉潔白鮮嫩，營養(yǎng)價值較高，故有淡水鰳魚之稱唯多細刺，鮮食和腌制均宜。

連環(huán)湖位于黑龍江省西部，全省少數(shù)民族自治縣杜爾伯特蒙古族自治縣境內，西與泰來接壤，水域連接嫩江。這里水域寬廣，水質優(yōu)良，魚類眾多，連環(huán)湖麻鰱魚是一種古老而優(yōu)秀的地方品種。連環(huán)湖水域屬北溫帶大陸性季風氣候，平均海拔135-144米，湖底高程135.5-136.9米之間，百里坡降僅有1米，湖底平坦。無霜期148天左右，年平均降雨400毫米，年平均氣溫3.6-4.4℃，年平均日照2852.3小時，是黑龍江省熱量最好的地區(qū)之一。地貌結構為北高南低，南北長120里，東西寬61里。位于北緯46°30′-47°3′，東經123°59′-124°15′之間。水域由18個湖、兩條溝、三條人工引水渠組成，總面積55608公頃，湖、溝、渠名稱從南向北依次為，牙門喜泡、阿木塔泡、鐵哈拉泡、火燒黑泡、那什代泡、牙門氣泡、敖包泡、小尚泡、紅源泡、西葫蘆泡、二八股泡、他拉紅泡、東湖、羊草壕泡、馬圈泡、北津泡、德龍泡、哈布塔泡、六河溝、九河溝、二道橋引水渠，烏臺北橋引水渠“八一”幸福運河。湖水來源烏裕爾河，雙陽河自然流入外，三條引水渠均引嫩江水入湖。湖內庫容12億立米，最高防洪水位海拔139.20米，興利水位海拔138.50米。超庫容時，南端長發(fā)閘門可以下瀉月餅泡，東吐莫閘可以向嫩江瀉水。這里水域寬廣，水質優(yōu)良，pH值在7.9-8.3之間，適宜水生動植物生長。

連環(huán)湖麻鰱魚區(qū)域保護范圍包括杜爾伯特蒙古族自治縣所轄胡吉吐莫鎮(zhèn)、連環(huán)湖鎮(zhèn)、敖林西伯鄉(xiāng)、克爾臺鄉(xiāng)共4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，包括18個湖、2條溝、3條人工引水渠組成。從南向北依次為牙門喜泡、阿木塔泡、鐵哈拉泡、火燒黑泡、那什代泡、牙門氣泡、敖包泡、小尚泡、紅源泡、西葫蘆泡、二八股泡、他拉紅泡、東湖、羊草壕泡、馬圈泡、北津泡、德龍泡、哈布塔泡、六河溝、九河溝、二道橋引水渠、烏臺北橋引水渠、“八一”幸福運河。地理坐標為東經123°59′～ 124°15′，北緯46°30′～47°03′

營養(yǎng)價值

連環(huán)湖麻鰱魚富含蛋白質營養(yǎng)豐富，每100克魚肉蛋白質含量大于18克，粗脂肪小于5%,含鈣大于400毫克，含磷大于200毫克，含鐵大于3毫克，含鋅大于2毫克。

產品特點

連環(huán)湖麻鰱魚屬于小型淡水經濟魚類，體延長，側扁，頭小，眼大，口小，背部青綠，微帶黃色，體側及腹部銀白色，其肉潔白鮮嫩，營養(yǎng)價值較高。

歷史民俗

1958年，連環(huán)湖漁場建立，為連環(huán)湖麻鰱魚提供了生長的空間。

20世紀60-70年代，杜爾伯特縣興起捕魚，冬網是捕連環(huán)湖麻鰱魚的主要工具。

2017年，杜爾伯特縣做活水產業(yè)“一盤棋”思想的指引下，連環(huán)湖鎮(zhèn)充分發(fā)揮其湖泊眾多的優(yōu)勢，調整產業(yè)結構，發(fā)展養(yǎng)殖連環(huán)湖麻鰱魚。

連環(huán)湖麻鰱魚的獲獎榮譽

2017年9月1日，原中華人民共和國農業(yè)部批準對“連環(huán)湖麻鰱魚”實施國家農產品地理標志登記保護。